Té Milky Oolong es un té azul de la gran calidad. Proviene de Anxi en la provincia Fujian. Oolong es una de las variedades tradicionales de té chino, producido a través de un proceso único de elaboración de sus hojas, secándolas al sol y luego fermentándolas. Oolong significa «té de dragón negro»

. 

Su sabor único y muy original se debe a una técnica especial que le permite secar las hojas de una manera diferente para dar un aroma lechoso.
La infusión de Milky Oolong tiene un fuerte color amarillo, el sabor de Milky Oolong es muy suave, delicadamente sedoso, en el que se puede sentir este sabor específico de la leche.
Oolong es un té semi-fermentado que combina las características de los tés verdes y negros pero tiene menos tenia que los otros.

Este té azul lo podemos infusionar las mismas hojas varias veces (hasta tres infusiones). Para la elaboración de este té azul milky oolong usamos agua entre 80ºC y 90ºC, la cantidad será una cucharadita por taza. El tiempo de preparación es de 2 a 4 minutos. Por encima de la segunda preparación, se recomienda extender el tiempo de preparación aproximadamente 2 minutos a mayores.

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La Taza de Té

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